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土佐名物!藁焼きの代表「かつおのたたき」 | わらやき屋龍馬道場

2019.02.25
こんにちは、わらやき屋龍馬道場 PR担当です。

皆様、高知土佐名物というと何を思い浮かべますか?「かつおのたたき」を土佐名物としてあげる方も少なくないはずです。

では、「藁焼き」を知っている方はいますか?「かつおのたたき」の本場である高知県土佐では、新鮮なカツオの表面を、藁もしくは茅でいぶして仕上げています。

 

土佐名物「かつおの藁焼き」を召し上がれ




かつをの塩たたき・・・1490円(税抜)



土佐はちきん地鶏もも肉~にんにく醤油わら焼き~・・・1390円(税抜)



牛リブロース藁焼きステーキ・・・2800円(税抜)

 

土佐名物の藁焼きは鰹だけではなく、様々な食材でご提供しております。藁の煙の香りが風味として素材の旨みと合わさり一度藁焼きを食べたらやみつき間違いなしです。鰹をはじめ、土佐の地鶏、贅沢な牛リブロースも普段と異なる藁焼きで味わってみてください。

 

特等席で藁焼きを眺める




カウンター席では一メートルにもなる炎を操りながら焼き職人が腕を振る姿を眺めることが出来ます。藁焼きの醍醐味は、なんと言っても高く上がる炎の迫力!800度から900度にまで達する熱を巧みに操りながらつくられる藁焼きは煙の香りが素材の旨みを引き立てます。

 

お近くへお越しの際は、ぜひ当店へお立ち寄りください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

新橋駅1分。

絶品の土佐料理と上質な個室が人気の居酒屋。

最大26名までご利用可能な個室は

掘りごたつ席とテーブル席がお選びいただけます。

上質な空間でご宴会や接待におすすめ。

飲み放題付き宴会コースは4000円~で

日本酒も含まれる飲み放題はお得。

豪快な炎で焼き上げる「藁焼き」で

かつおや地鶏を美味しく仕上げました。

大人数宴会や飲み会、接待にもおすすめの居酒屋。

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7300-1898
ネット予約はこちら

以上、わらやき屋龍馬道場PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 龍馬道場 新橋のご案内 | 新橋 居酒屋

店名
わらやき屋 龍馬道場 新橋
住所
東京都港区新橋3-22-3 新橋S・PビルB1〜2F
電話番号
050-7300-1898
営業時間
【月~木】17:00~23:00(L.O.22:00)
【金・祝前】17:00~26:00(L.O.25:00)
【土】17:00~22:00(L.O.21:00)
日祝:定休

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
日曜日
祝日
アクセス
JR 新橋駅 烏森口 徒歩1分
ゆりかもめ線 新橋駅 A2番出口 徒歩2分