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土佐の名物料理人気の3品をご紹介 | わらやき屋龍馬道場

2020.03.27
土佐の名物料理人気の3品をご紹介 | わらやき屋龍馬道場
こんにちは、わらやき屋龍馬道場 PR担当です。

当店は、厳選素材を使用し土佐の名物料理を皆さまにご提供しています。今回は、土佐料理をあまりご存知ない方にもご賞味いただきたい、おすすめの逸品を3つ厳選してご紹介します。
前から気になっていたメニューなどがありましたらぜひ参考にしていただきご賞味ください。

 

赤身と脂身のバランスがとれた「四万十ポーク」




「四万十ポークの角煮」760円(税抜)

四万十の仁井田米を食べて育った高知のブランド豚「四万十ポーク」は、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかな肉質と良質な脂肪がもちあじです。ホロホロになるまで柔らかく煮込まれた角煮は、口の中に入れたら溶けるくらい柔らか、甘辛い旨みがたっぷりとしみ込んだ味わいを楽しんでいただけます。

 

ピリッと辛い大人の味わい「カラヤン味噌」




「カラヤン味噌きゅうり」490円(税抜)

高知の生産量第三位のみずみずしいきゅうりを、地元産大豆で作られた味噌にかつおの焼き節や野菜に唐辛子を混ぜて作られたピリ辛の「カラヤン味噌」をつけてお召し上がりください。見た目にも楽しめるきゅうりの華やかな切り方は料理長の腕の見せ所です。

 

カツオと並ぶ当店の看板メニュー「土佐はちきん地鶏」




「土佐はちきん地鶏もも肉」1,390円(税抜)

豊かな自然で育った高知県が誇る「はちきん地鶏」は、引き締まった肉質でもっちりとした程よい歯ごたえが特徴です。にんにく醤油に漬け込んだはちきん地鶏を藁の煙で燻すことで、香ばしさと味の深みが一段とアップした風味豊かな味わいをご堪能いただけます。お好みで醤油になる前のとろっとした大豆と麦の旨みがつまった「醤油の実」をつけてお召し上がりください。

ご紹介したメニュー以外にもまだまだたくさんございます。ぜひお試しください。

 

新橋駅より徒歩1分。
絶品の土佐料理と上質な個室が人気の居酒屋。

最大26名までご利用可能な個室は掘りごたつ席と、テーブル席がお選びいただけます。
上質な空間でご宴会や接待におすすめです。

飲み放題付き宴会コースも多数ご用意しております。
日本酒も含まれる飲み放題はとてもお得です。

豪快な炎で焼き上げる「藁焼き」でかつおや地鶏を美味しく仕上げました。

大人数宴会や飲み会、接待にもおすすめの居酒屋。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7300-1898
オンライン予約はこちら

以上、わらやき屋龍馬道場PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 龍馬道場 新橋のご案内 | 新橋 居酒屋

店名
わらやき屋 龍馬道場 新橋
住所
東京都港区新橋3-22-3 新橋S・PビルB1〜2F
電話番号
050-5269-9210
営業時間
【月~木】17:00~23:00(L.O.22:00)
【金・祝前】17:00~26:00(L.O.25:00)
【土】17:00~22:00(L.O.21:00)
日祝:定休

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
日曜日
祝日
アクセス
JR 新橋駅 烏森口 徒歩1分
ゆりかもめ線 新橋駅 A2番出口 徒歩2分